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三鲜豆芽

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原料:

绿豆芽200克,水发海米50克,韭菜50克,猪肉80克,猪油、盐、花椒水、葱姜末、味精、淀粉各适量。

做法:

1、将猪肉切丝,韭菜洗净切3.3厘米长段,海米大的片开。

2、坐勺,加油烧热,用葱、姜末炝锅,放入肉丝、花椒水炒至肉丝变色时放入海米、豆芽、盐翻炒,放入韭菜炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘即可。

特色:

口味鲜香,脆嫩适口。

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