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田螺鸡软骨

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原料:

主料:田螺肉250克、鸡软骨250克

配料:红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

调料:盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

做法:

1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

2、将青椒、红椒、大葱切成片。

3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好,用炭火烤熟,取出装入盘中即成。

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