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毛峰鱼丝

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原料:

黄山毛峰茶叶、青鱼肉、蛋清。

调料:

精盐、味精、葱姜汁、淀粉、葱姜丝、红椒丝、茶叶汁、蒜茸、色拉油。

做法:

1、青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。

2、锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶,用调料调味勾芡起锅装盘。

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