饮食健康

当心蜂蜜减肥法引起痛风

记者了解得知,目前“蜂蜜减肥法”逐渐火热,成为当今最流行的断食瘦身法之一。不少女性认为,蜂蜜有百利无一害,既能帮助减肥,又可滋养皮肤,一举两得。对此,中山大学附属第二医院营养科袁智敏营养师指出,蜂蜜减肥“理论”上有效但可能打破营养均衡,肥胖人群一味饮食蜂蜜可导致痛风高发。武警医院营养科主任曾晶则表示,冬季蜂蜜养生能有效改善皮肤干燥、咽喉不适、便秘等症状。

“蜂蜜减肥法”逐渐火爆,专家指出,蜂蜜减肥“理论”上有效但可能打破营养均衡。

白领女性流行蜂蜜减肥法

小陈计划和男友明年五一结婚摆酒,面对缩腰紧身的婚纱和自己微胖的身材,她十分苦恼却又不敢吃减肥药,日前她听说了蜂蜜减肥法后非常欣喜。据她介绍,该方法的要旨在于“只吃蜂蜜,其他一概不进食”。即每日早、中、晚三餐均以蜜糖水或者蜂蜜茶代替,全程不能吃喝其他东西。减肥期间,每天可食用150~200g的蜂蜜,至少要吃150g分量才能收到减肥之效;若感到肚子饿或疲倦时,可直接吃蜂蜜或者蜜糖水,能即时补给身体养分、恢复精神。 

具体三日“秘方”如下:

第一天:早餐:蜜糖水一杯;午餐:蜂蜜绿茶两杯、一汤匙蜂蜜;下午茶:两汤匙蜂蜜;晚餐:蜂蜜玫瑰花茶两杯。

第二天: 早餐:蜂蜜绿茶一杯;午餐:蜂蜜薄荷茶一杯,一汤匙蜂蜜;下午茶:蜜糖水一杯;晚餐:蜂蜜红茶一杯、一汤匙蜂蜜。

第三天:早餐:蜜糖水一杯;午餐:蜂蜜柑橘茶一杯;下午茶:一汤匙蜂蜜; 晚餐:蜂蜜玫瑰花茶一杯。

该蜂蜜减肥法认为:对于肥胖人群而言,三天减肥法效果最理想,定期每月实行一次,如体重超标想减掉5~10公斤的女性,每月可进行2次,至少可轻3~4公斤。如已经至理想体重、想防止回弹的女性,可选行2天减肥法,一个月实行2次。想调理肠胃、净肠排毒的女性,建议每周进行一天。练瑜伽的女性,一天两餐以蜜糖水代替对健康最好;而一天一餐的半断食法只针对改善体质,要持续3月至半年才见减肥成效。

蜂蜜减肥理论上对人体伤害不大

“蜂蜜是养颜美容效果上佳的产品,虽然是‘甜品’,但如果能很好加以利用确实可以达到减肥功效。”袁智敏告诉记者,自古以来,在草药疗效上,蜂蜜都是公认的“整肠能手”。她指出,虽然市场上出售的蜂蜜本身所含的成分不尽相同,但是一般来讲,蜂蜜中所含60%~80%都为葡萄糖和果糖,而且蜂蜜中还含有很丰富的维生素D、维生素C,还有一部分有益酸和矿物成分。

“利用蜂蜜减肥的原理其实就是运用了它所含有的果糖成分,由于果糖有着较低的血糖生成指数,对刺激胰岛素分泌的作用比较弱,同样分量的果糖,造成血糖升高的程度就比较低,可以起到减肥和防治糖尿病的作用。”袁智敏表示。专家介绍,蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动,丰富的维他命和矿物质则具调整肠胃的功能,能排走体内毒素,改善便秘情况,而且葡萄糖和果糖成分也不会对肠胃造成负担。专家认为,这些都是蜂蜜入选减肥方法的优势所在。

袁智敏介绍,吃蜂蜜之所以能减肥,还因为它含的热量很低,只有同等分量白砂糖的75%。“100克蜂蜜仅含294卡路里,即使一天吃足200克,所吸收的热量也不超过600卡路里,相比平时摄取1200至1500卡路里的正常标准值相距很远,虽然很多人把它划分到‘甜食’范畴,但它根本不会让人增肥。”她说。此外蜂蜜易于吸收维他命和矿物质,能补充维他命B群、C、钾、钙等,不会破坏身体营养均衡。所以专家认为,蜂蜜减肥法从“理论”而言,对人体伤害不大。

频繁盲目使用或致营养不良

“该蜂蜜减肥法的劣势在于只能保证某一方面的营养。鉴于个人体质不同,最好采用此方法前先征询营养师或医生的意见,爱漂亮的女性不要盲目跟风。 ”袁智敏提醒,无论何种体质人群,在蜂蜜减肥方法上都要提防“欲速则不达”。“使用蜂蜜减肥的方法在一段时间内不宜过频,也不提倡连续多日单纯以蜂蜜来代替其他食物。”她表示,营养均衡对于人体机能的健康而言是最重要的因素,使用蜂蜜减肥虽然有一定的效果,但是频繁地以蜂蜜来代替其他食物,会使人体只能吸收到果糖的成分,而无法从其他食物中获得必需的膳食纤维和蛋白质成分,如果长期单一服用蜂蜜很可能会导致糖分过高却又营养不良的现象发生。“如果一些肥胖人群还伴随有尿酸高、痛风等症状,更不能频繁、单纯使用蜂蜜减肥,因为会导致尿酸升高,加重痛风的病情。”袁智敏表示。

她建议,蜂蜜减肥法的使用必须在了解自身情况的前提下,因人而异采用,而且连续使用最好控制在两天以内,其他时间则一定要注意保证饮食的营养均衡补给,避免减肥带来的营养不良。“从专业营养师角度而言,没有哪类食材能安全健康走捷径达到减肥目的,合理搭配饮食外加适量运动才是最好的减肥方法。”袁智敏说。

蜂蜜很适合用来防止消化不良、便秘等症状出现

晨起服用蜂蜜可治呼吸道疾病

曾晶告诉记者,冬季是使用蜂蜜养生最好的季节。如果市民在平时生活中有针对性地使用蜂蜜,可以达到很好的保健效果:

改善皮肤干燥人群肤质。大部分人进入冬季后皮肤都会因缺水少油而存在不同程度的干燥现象,而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质,能改善皮肤的营养。蜂蜜既可单独食用,也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。

防治晨起咽喉干燥发痒,有利积痰咳出。冬季是呼吸道疾病的高发季节,当有呼吸道病变、出现阴虚肺燥、久咳无痰等现象时,患者如果在早晨起床时用一匙蜂蜜含化服用,或在空心雪梨中放进蜂蜜适量、隔水炖服,都可有效消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒等症状,并有利人体气管中的积痰顺利咳出。曾晶提醒,呼吸系统疾病治愈后,患者如能经常饮用蜂蜜,不但可防旧病复发,还能强身健体。

防治冬季便秘。蜂蜜一大特点就是具有较好的润肠通便作用,“冬天人体消化机能相对其他季节较为迟缓,不少人感觉便秘加重就可能是季节原因导致。所以蜂蜜很适合用来防止消化不良、便秘等症状出现,特别是年纪较大的老年人,可以在每天早晚各用温水冲服一勺蜂蜜,很好地养护肠胃。”曾晶提醒,蜂蜜切忌用开水冲服,最好是冷水或温水调服。

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