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山药炒虾仁

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≮美食原料≯

山药150克,草虾仁150克,红辣椒1根,香菇2朵,葱1根, 酒、盐各半茶匙,高汤2大匙,太白粉水1茶匙,香油少许。

≮美食做法≯

1、将草虾仁去肠泥,切开背部,山药、香菇切丁,红辣椒切片备用;

2、烧一锅水,除了红辣椒,将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香,再放入材料及调味炒拌均匀即可。

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