木瓜大家都知道，就是那个橙黄的，甜甜的，有黑珍珠般圆籽的水果。青木瓜是未成熟的木瓜，煲汤、炒菜，常常用的都是青木瓜。因为它的肉质比较紧，比较韧，耐煮，而且没有很强的味道--可以吸收其他的味道而不和甜味冲突。
上次给大家做了青木瓜炒鸡片，今天给大家介绍一道青木瓜蟹肉沙拉。
青木瓜 ------ 1/2个
熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (我用的是 King Cra
