当归炖猪心

≮美食原料≯

党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。

≮美食做法≯

1、将猪心去油脂，洗净；

2、选择上好党参，最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身；

3、将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。

≮美食特色≯

食用时，放味精和食盐少许.补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等。