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当归炖猪心

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≮美食原料≯

党参50克,当归10克,猪心1只,味精,食盐各适量。

≮美食做法≯

1、将猪心去油脂,洗净;

2、选择上好党参,最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身;

3、将党参,当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。

≮美食特色≯

食用时,放味精和食盐少许.补心血,益心气.适用于心血虚,心气不足所出现的心悸怔忡,失眠多梦等。

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