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炝油菜心

原料:

鲜嫩油菜心400克,干红辣椒15克,花椒10粒,精盐、味精及植物油各适量。

做法:

1、油菜心用刀从中间剖开,洗干净;辣椒去蒂籽洗净切小节。

2、锅烧热,放油适量,辣椒和花椒一同下锅,待辣椒呈深褐色时,把油菜下入锅中稍炒,随即把精盐、味精放入炒匀即可。

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