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火腿炒蛋

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≮美食原料≯

鸡蛋2个,火腿50克,.熟猪油50克,牛奶50克,盐2克。

≮美食做法≯

1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;

2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘。

≮美食特色≯

鲜咸软嫩,清香适口。

 

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