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墨鱼花生汤

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原料:

花生150克,红枣10粒,墨鱼1只(重约400克),排骨300克,姜1片,葱花5克。

做法:

1、将排骨洗净剁成块,红枣洗净去核,花生用清水浸40分钟取出。

2、墨鱼撕去外衣及内脏,洗净,放在滚水中,煮5分钟,取出再洗一次。

3、排骨放在滚水中,煮5分钟,取出。

4、把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚,慢火煲3小时,下盐葱花。

特色:

鲜滑清香。

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