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萝卜丝鱿鱼煲

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萝卜丝鱿鱼煲

材料:

白萝卜去皮洗净切细丝,猪里脊肉切丝略腌制,鲜香菇洗净切丝,鱿鱼干洗净后,用热水浸泡软,切丝,泡过的水留着备用。另备:姜、蒜末,红椒,青蒜~~蚝油、魔厨高汤精

萝卜丝鱿鱼煲

做法:

热锅,下油。爆香姜丝、蒜末、放入肉丝拨散略炒,依次放鱿鱼丝、香菇丝、萝卜丝,调入少许蚝油,略翻炒至断生(不要炒软),加入泡过鱿鱼干的水,全部材料移至煲锅内,加盖,中小火煮开,转小火煮约十几分钟,出锅前加入红椒和青蒜,淋香油即可。忘了买青蒜,加了几叶九层塔,还是加青蒜比较香。

萝卜丝鱿鱼煲

原文地址:http://hilyy.blog.sohu.com/25659556.html

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