黄焖野兔

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黄焖野兔

材料：

野兔1/4只（野不野的你说了算！）、香菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油

做法：

1、将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条

2、兔肉飞水洗净

3、炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下

4、加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫