香蕉核桃蛋糕

慕容草の煮食日志 blog

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材料：

中粉：150G
玉米粉：50G
糖：60G
泡打粉：3G
牛油：130G
盐：1G
蛋: 2个
香蕉：5根
核桃：半杯
朗姆酒：5G

工具：手动打蛋器、9寸脱底模（应该用8寸的就可以了，这个长不太高）

做法：

1  隔水溶化牛油

2、打发牛油和砂糖

3、逐个加入鸡蛋搅匀

4、加入朗姆酒

5、香蕉碾碎后加入蛋糊。

6、玉米粉、中粉、泡打粉、盐过筛后加入轻轻搅拌

7、核桃碾碎，大部分加入面糊内混匀后倒入模中，剩余部分撒在面上。

8、烤箱中下层180度1小时。

原文地址：http://trifoglio.blog.sohu.com/25223370.html