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长春:承办年夜饭餐饮单位须备案

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着除夕夜选择全家到酒店宾馆吃年夜饭的人越来越多,能不能吃到一顿卫生、健康的年夜饭受到普遍关注。吉林省长春市卫生局日前展开“放心年夜饭”卫生监督专项检查活动,要求承办年夜饭餐饮单位必须登记备案。

从1月28日到2月21日,长春市各级卫生监督机构将对全市范围内承办年夜饭的餐饮单位进行拉网式检查。要求凡承办年夜饭的餐饮单位,必须事先向所在地卫生监督机构进行备案(包括客户名、桌数、菜谱等),同时还要做好留样工作,每份留样食品不少于100克,存放48小时以上,并做好留样记录。

此外,长春市卫生局还在各城区设置了卫生监督咨询举报电话,确保广大市民的权益在第一时间得到维护,吃上一顿放心的年夜饭。

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