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地瓜圆汤

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材料:

红心地瓜,糯米粉,红豆汤(下面有红豆汤的做法)。

调料:

水,糖,冰糖,淀粉。

红豆汤做法:

1、取适量红豆,冲洗干净,在清水中浸泡5-6个小时,然后沥干水分。

2、汤锅中注入清水,煮开,然后下入红豆,煮滚后改极小的火煮40分钟,然后加些冰糖,接着煮20分钟,一直煮到红豆软烂,吃起来口感沙沙的就算好了,如果你的时间有限,最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。

地瓜汤圆的做法:

1、地瓜洗净,切成小段,上锅蒸熟,然后取出,撕去外层薄薄的皮,趁热压成泥状,如果保留外皮,就要用调理机打成泥。

2、在热地瓜泥中加入糯米粉,适量清水,白糖,淀粉,揉搓成团。

3、将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆,并入滚水锅中煮熟,将地瓜汤圆煮至浮起,就表明它已经熟了,可以捞出了。

4、最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。

想要多甜蜜,就有多甜蜜-地瓜圆汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201008bns.html

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