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蔬菜牛腩汤

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看菜博上众博友们都在这天寒风冷天儿煲着热汤,给大伙儿开着温暖的方子,想想不是吗?从寒风中推门回家,扑面而来是满屋的温暖;看炉火上咕嘟咕嘟冒着热气,空气中弥漫着食物的香味(最好是肉香),那一刻,我身上的每个细胞都在高喊:“回家真好!”

蔬菜牛腩汤:

材料:

牛腩300克,玉米1根,胡萝卜1根,白萝卜1根

姜3片,白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚

做法:

1、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,飞水洗净

2、胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段

3、煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)

4、加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖,直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可

煲汤的时候厨房里弥漫着八角桂皮的香味,真是迷人!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005nu.html

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