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奶滑豆汤浸鲫鱼

芷寒の小笪 blog
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原料:

鲫鱼1尾、豆浆适量、葱姜少许

做法:

1、鲫鱼洗净抹干水分,在两侧背上各划几刀,鱼肚里放葱姜丝,鱼身撒盐稍腌;

2、锅内放少许油,小火煎鲫鱼至微黄(煎之前可在鱼身上拍少许面粉);

3、加入已经煮熟的豆浆,开大火煮沸后改小火10分钟左右即可。

豆浆是早上自己榨的,很浓,一煮就出现了一层皮(营养很高哦),索性给鱼系了条围巾~~

奶白色的汤汁豆香扑鼻,细嫩的鱼肉和浆汁的滑口感受~muzzah^^

如果想多喝汤的话,就多放点豆浆呗!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010002yx.html

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