梅酒焖鸡翼

芷寒の小笪 blog

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主料：

鸡翅5－6个，生菜、西红柿

腌料：

盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜

做法：

1、鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静置1小时；

2、热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄；

3、将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘；

4、适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。

装盘时可以用生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100053g.html