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梅酒焖鸡翼

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芷寒の小笪 blog
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主料:

鸡翅5-6个,生菜、西红柿

腌料:

盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜

做法:

1、鸡翅洗净放入干净的器皿中,加入腌料静置1小时;

2、热锅温油放入鸡翅每面2分钟,后转中小火煎至两面金黄;

3、将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟,捞出鸡翅装盘;

4、适量生粉勾芡,转大火收汁淋在鸡翅上,撒些许芝麻即可。

装盘时可以用生菜切碎垫盘,西红柿雕花装饰增加色彩感。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100053g.html

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