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双色海米茸烩魔芋

芷寒の小笪 blog
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双色海米茸烩魔芋

原料:

魔芋、胡萝卜、海米、青椒、干贝素。

做法:

1、青椒横切成花瓣状,胡萝卜锉成茸;

2、魔芋以开水冲洗后切段;

3、锅热油爆香姜丝,后爆香海米,将青椒放入锅内稍加煎制摆盘;

4、锅内放入魔芋翻炒,加盐、干贝素和适当鸡粉调味,倒入小半碗水焖2分钟后淋香油出锅即可。

食用要点:要将胡萝卜茸和魔芋一同品味,这样海米甘笋的鲜香能中和魔芋的寡淡。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100068h.html

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