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豉汁蒸扇贝的做法

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豉汁蒸扇贝:

材料:

扇贝、豆豉、粉丝、蒜蓉、盐、白胡椒粉、料酒、葱丝、红椒丝、油

做法:

1、将扇贝一剖两半,去内脏(可以让卖海鲜的工作人员完成),粉丝用热水泡软

2、洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌

3、将豆豉剁碎,和蒜蓉一起抹在扇贝肉上,每个扇贝肉围一些粉丝

4、上火蒸5、6分钟

5、取出装盘,将葱丝、红椒丝放在扇贝肉上,炒锅下适量油,烧热后淋在扇贝上即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006e4.html

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