美食厨房

香辣番薯叶

【雪花坊】美食收集作坊 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

番薯叶要摘鲜嫩的。我那一小片地,每次都摘不了多少,不过也够做一小盘尝个味道。

原料:

番薯嫩叶一把,洗净

大蒜两瓣,洗净切成茸

香辣酱适量

做法:

煮一小锅沸水,水里放少许盐和一小勺油。

水开后,放入番薯叶煮半分钟,捞起沥干。

炒锅热一小勺油,将蒜茸爆香。

立即放入番薯叶和香辣酱。翻炒均匀后盛盘即可。

明年,我要多种点番薯,呵呵。

小贴士:

• 香辣酱是咸的,故不用另外加盐了。

• 如果喜欢并且有,可以加一些新鲜的小辣椒

• 其他绿叶蔬菜也可以用本菜方法处理。

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/60250924.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页