杏仁香草小牛角

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方子改自会接吻的鱼

原料：

杏仁粉 ------ 125克 (磨成粉的杏仁)

中筋面粉 ---- 250克

糖粉 -------- 125克

泡打粉 ------ 1小撮

盐 ---------- 1小撮

黄油 -------- 200克

蛋黄 -------- 3个

香草精华 ---- 1/2汤勺

另加少许糖粉装饰用。

做法：

将所有材料混合在一起，捏成团。将面团分成5份，搓成长条，盖上保鲜膜，冷藏1小时。

取出后，每份分成12份，搓成条状，两角搓尖，弯成牛角状，放在铺了烤箱纸的烤盘上。

烤箱预热到180 ℃。牛角烤10分钟左右，或者尖角开始发黄。立即取出放凉。冷后筛上糖粉作为装饰。

的确如接吻鱼说的，酥香脆口，绝不输给蓝罐曲奇。

俺和俺相公，只共享到1个，其他都给朋友们瓜分了。

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