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蜂蜜苦瓜的做法

厨房里的狼 blog
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对于苦瓜的口味,我向来是不怎么有亲近感的。因为它的确是很苦,我家乡的人基本都对这种食品敬而远之,所以小时候的我从未品尝过这种苦涩的美味。

但由于它种种的营养价值,素来注意饮食搭配均衡的我还是没办法将它排除出我的餐桌。常常地,每到夏天,苦瓜便成了俺家餐桌上的常客,逐渐地,我开始喜欢上它,接着,大黄也慢慢地爱上了这种苦苦的蔬菜。

爱上了苦瓜,喜欢它与任何食品搭配后那种暗暗的不忍退去的苦,苦味后留在唇齿间的香。苦瓜虽苦,可它不吝于任何味道的食品和调料搭配,无论是辣的,麻的,酸的,还是甜的。纵然你甘甜如蜜,苦瓜也愿用它独特的苦和你融为一体,成为这夏日解暑的一道美味。

试着接受它吧,不久,你就会爱上它。

原料:

苦瓜一根,蜂蜜一大匙(可根据自己口味增减),冰块,凉开水

做法:

1、苦瓜洗干净,用刀削薄片,做法如图3;

2、削好的苦瓜放入凉开水中,加冰块,放冰箱冷藏一小时;

3、蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。

味道非常的脆嫩爽口!随取随吃!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701000as5.html

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