沙茶鸡排

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忙了好多天，终于可以坐下来喘口气了~~~~

材料：

鸡胸肉，沙茶酱，香菜，鸡蛋，面包粉

做法：

1、鸡蛋打散加入2勺淀粉，拌匀。

2、鸡胸肉用刀背轻轻地排松，加沙茶酱，蚝油，辣椒粉，酒，糖，鸡精，少许盐入味15分钟。

3、鸡胸肉均匀地沾上蛋液，再轻轻地沾上面包粉。（粘好面包粉用刀面按一下，可以防止面包粉掉下来）

4、平底锅入油，把处理好的鸡排煎成金黄色，盛盘，撒上香菜碎，香喷喷的沙茶鸡排就做好了~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007g1.html