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泰式甜辣鸡丁

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材料:

鸡里脊肉,红椒,笋尖,洋葱,李锦记泰式甜辣酱,番茄沙司

做法:

1、鸡里脊肉切小丁,依序加入盐,鸡精,生抽,料酒,淀粉拌匀后滴两滴油拌匀;

2、红椒洋葱切小丁。笋尖切小丁

3、热锅入油,放葱姜爆香,小火放下鸡丁,翻炒一下,大火继续翻炒,盛出备用。

4、热锅入少许油,加2勺泰式甜辣酱和一勺番茄沙司,把红椒洋葱笋尖放下去炒出香味,淋少许白酱油,稍多一点的高汤,旺火收浓汤汁,就OK了!

因为李锦记泰式甜辣酱味道偏甜,所以我放点番茄沙司中和了一下,这样酸溜溜,带点甜,在夏季吃很开胃哟~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000a3s.html

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