牛肉丝,豆干,青椒
1、牛肉丝加盐,糖,鸡精,生抽,料酒,淀粉,上浆。
2、豆干切丝,加开水浸泡一下,去除豆腥味。青椒切丝。
3、热锅入油加姜片煸香,小火,入牛肉丝滑炒一下盛出备用。
4、锅洗净,加油,放青椒和豆干丝炒香,加入牛肉丝,加盐,鸡精,一点点糖吊鲜,翻炒均匀盛出就OK啦!
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