酱瓜蒸肉的做法

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超方便的菜，又很下饭。只是家里酱瓜太少了，多一点的话就更棒了～

材料：

猪腿肉，酱瓜，麻油，葱

做法：

1、酱瓜剁碎，备用。

2、把肉糜与酱瓜、盐一面搅拌摔打至有粘性。

3、再把葱姜末与淀粉、鸡精，麻油，胡椒粉，料酒放入作法2中充分拌勻后放入蒸碗里，当中挖一小洞蒸熟，撒上葱花即可。

肉里面的姜末一定要剁得细细的哦，最好能磨成茸！不然不小心吃到个姜粒会很扫兴～～

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