下载 APP
搜索

偶尔解馋的五个菜

美食厨房 > 魔幻厨房
一夫食堂
一夫食堂 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

呵呵,今天来点吓人的,这些都是很好吃的东西,不过被号称要健康的现代人称为“苗条的杀手”。其实不用害怕,不常吃,偶尔的吃,任何东西都害不了我们宝贵的身体。

一 肉馅面包炸

肉馅面包炸

那种可以抹果酱的方片面包国内叫什么?我小的时候叫枕头面包,像枕头一样大,然后拿刀切成片。

把肉馅加胡椒,盐,料酒,姜末葱花,蛋清和是淀粉搅拌均匀,像做饺子馅一样,只是要淡一些,均匀的抹在面包上,肉馅沾一层芝麻,用油炸熟就行了。除了肉馅,虾馅也行。

二 开边蚕蛹

开边蚕蛹

有很多人看到这个很恐怖,不过喜欢吃的人一定特别的喜欢

蚕蛹用水煮20分钟左右,捞出来晾凉后,拿剪刀煎成两片,把中间那个黑东西仍掉,开口的部分沾上干淀粉,用油炸酥,然后放些葱花,干辣椒,五香粉,盐和芝麻,孜然炒几下就行了,都说三个蚕蛹的营养顶一个鸡蛋,看这一盘顶母鸡下一个月的了。

三,芦笋肉皮

芦笋肉皮

这绝对是美容的好东西

肉皮把里面的白油都挂干净,放水里煮40分钟左右,高压锅的话上气10分钟就可以了,肉皮这东西不管你煮的多软凉了后都会发硬,切成丝,与芦笋炒在一起就行了。芦笋只是配菜,别的放什么都可以。

四 蘑菇香肠

蘑菇香肠

这个就不用太多说了,肥肠最好炸一下然后在与蘑菇同炒,炸一下能去掉多余的脂肪油,口感更好,吃起来更香,不要担心油腻,这期的主题就是超油腻。

五 酱大骨头

酱大骨头

呵呵,要吃这个有三油,肉上都是油,手上都是油,腮帮子都是油。

这个是猪的脊椎骨就是大梁骨,做法很简单,不过要有口大一点的锅,因为肉没多少,骨头占地方,多放水争取莫过所有骨头,然后里面放酱油,料酒,冰糖,葱姜蒜就不用说了,花椒大料干辣椒也少不了,如果有条件,什么陈皮桂皮,大小茴香,甘草山仁,月桂丁香的都放点,超市肯定有,那种做酱牛肉什么的用纱布包好的料,不要怕调料多,有什么放什么,豆瓣酱了,甜面酱了都放,最后把肉煮到要脱骨的程度就行了,煮完的汤别仍,再继续煮牛肉,肘子,什么什么什么的,把上面的油仍掉然后放冰箱冻起来,下来加水加料接着用,一年之后一锅不外传的好卤水就成了。这样的骨头一人吃一盆是没问题的,然后骨头再喂大狼狗。

原文地址:http://yancnjp.ycool.com/post.2952663.html

下一篇

大家都在看...

查看更多魔幻厨房文章
美食天下首页