凉拌双腐

寄居贝壳blog

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个人口感：

清清爽爽的，接下来的夏天会是餐桌上的主角儿吧？！嘻

材料：

内酯豆腐、黑豆腐、腌香椿、胡萝卜咸菜、麻汁

料汁：

醋、糖、酱油、蒜泥

做法：

1、黑豆腐去除包装，放入锅里，加入漫过豆腐量的清水，加热煮沸捞出，切成小块儿

2、关火，把内酯豆腐连同包装放进去烫1-2分钟取出，去除包装，切小块儿

3、料汁搅拌均匀，麻汁加入适量的凉开水稀释

4、胡萝卜咸菜、腌香椿切末儿

5、两种豆腐放入一个容器里，撒上佐味料，搅拌均匀，可以开动啦

后记：

1、在去除包装的时候，可以在底部首先剪一个小孔，让空气进入，就可以完整去除包装了（外包装可以用来种花的时候培养小苗儿哦）

2、内酯豆腐可以生吃的，放进去烫一下，感觉卫生一些，不要烫的时间太久哦，会影响滑滑的口感

3、不喜欢黑豆腐，只用内酯豆腐一样美味

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100082a.html