素炒豆干儿

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材料：

豆干儿、蒜苗儿、鸡精、盐。

做法：

1、豆干儿切成小丁儿，蒜苗切碎末儿；

2、锅里放底油，放入且好的蒜苗儿，盐，鸡精，翻炒；

3、立刻加入切好的豆腐干儿，迅速翻炒几下；

4、可以转盘儿，开动啦。

后记：

豆制品都不吸油，底油的量要少一些，油油的不好吃呢

因为豆干儿本身就带有咸味儿，盐要少放

还有，豆干儿本来就是熟的，所以翻炒一定要迅速，

蒜苗儿脆脆地才好吃^_^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010006bd.html