翠瓜拌海蜇

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原料：

黄瓜1条、海蜇头2包、盐、白糖、姜汁、醋、香油、梅粉

做法：

1、黄瓜去皮去馕，切细丝，用盐稍腌10分钟，将水挤掉

2、海蜇头拆包，用自来水冲洗干净，再用凉的开水浸泡

3、将海蜇挤干水分，放上黄瓜丝，加少许盐、糖、姜汁、醋、香油和梅粉拌匀

4、冷藏后食用

小贴士：

1、我用的是即食海蜇头，无须浸泡

2、此菜特点，爽脆、酸甜，非常适合夏天食用

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000ab5.html