菠菜蕨根粉

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原料：

菠菜200克左右、蕨根粉100克、葱花适量、辣椒面少许、盐少许、花椒面少许、胡椒面少许、醋适量(1勺左右)

做法：

1、锅里烧少许油，七分热时候放除醋外的调料，接着呛醋。

2、关火，放凉备用(这个过程葱花会变黄)

3、烧开水，过水焯下菠菜，蕨根粉煮软过凉水，接着放到呛好的调料里拌匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f8010008wm.html