豆腐胡萝卜烧海鳗

色尘＠琴心茶韵 blog

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材料：

海鳗、萝卜块、豆腐块、剁椒、姜、蒜、黄酒、生抽、老抽

做法：

1、海鳗洗净内腔，去头去尾剁成段，焯水后再清洗一次

2、锅中油热后，放入剁椒、姜、蒜煸香

3、放入萝卜块炒到微软

4、倒入海鳗、黄酒、生抽、老抽翻炒上色

5、最后加入豆腐块、清水顿到汤汁将干，加盐调味。

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