下载 APP
搜索

也做海带汤

美食厨房 > 汤煲菜谱
胖丫头的美食
胖丫头的美食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

也做海带汤

丫头特喜欢看韩剧,用妈妈的话说就是看魔障了。

每次韩剧里有什么人过生日就煮什么海带汤,可能和我们中国的长寿面一样吧。之前在家买了韩式菜谱,来张掖时候没有带,今天自己琢磨了琢磨煮了个海带汤,还不错了。

材料:

海带汤自然海带是主角,做韩国菜多放葱和蒜,今天也用,还有里脊肉。我用的是天然型海带,非人工养殖的那种很厚很绿的那种。海带用水发。这种海带容易煮而且味道好。面疙瘩少许(自己加的),姜花椒,干辣椒

也做海带汤

做法:

1、姜和肉切丝,葱切葱花样,蒜捣泥,海带用手撕片;

也做海带汤

2、炒锅里放少许的油,先放姜丝,翻两下放肉,花椒,干辣椒;

也做海带汤  也做海带汤

也做海带汤

3、肉炒熟后换煮汤锅,加水放入抄好的料和海带片,开小火煮。开锅后有点沫子,用勺子撇掉,或者多扬几次也可以,然后放盐;

4、开锅煮5分钟,觉得海带不硬了就可以放面疙瘩了和蒜泥了,煮2,3分钟,蒜泥和面疙瘩要煮熟,千万别盖锅盖,不然蒜泥就成死蒜味了;

5、出锅前放入葱花开下,关火,放几滴香油就可以了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100051m.html

下一篇

大家都在看...

查看更多汤煲菜谱文章
美食天下首页