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印度身为香料的发源地，印度菜是离不开咖喱的，而且是用各式辛香料做调味，而洋葱占有绝对主导的地位，印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出来的，肉类是用它浸泡的，辣椒也是咖喱的重要配料之一。
这印度咖喱角，脆脆的角皮里面，包着有浓郁香味的咖喱薯蓉，而且里面有着大颗大颗的洋葱，吃起来很香，而且一点都不油腻，配上那特有的辣椒酱，哇，味道一流阿！
很明显，这就是蒙吓蒙吓点异国菜闹的笑话，点了这一盘东西过来以后，就看到一坨东西，即不是汤，又不是粥，里面什么都没有，也不知道怎么吃，终于忍不住，叫了个小姐来问：小姐，这盘是什么？
小姐说，塔那是用咖喱煮成的豆泥，在豆泥中添加胡椒粒、盐巴和洋葱，是用来配油酥饼的。于是，我们就要了一份５块钱的油酥饼。
印度人不怎么喝汤，而且以各式饼类取代米饭为主食。其主食膳饼，以芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶，揉成球状后铲平，立即置入锅中炸成中空膨酥的麦饼，再沾上咖喱泥入口。
把油酥饼和着这塔那吃，味道搭配得刚刚好。
这是特价菜，原价是38块的，印度菜多羊肉、鱼、鸡肉与鲜蔬菜养生素(指可吃蒜、洋葱)。各食材依不同香料烹调出原汁烩菜。最典型的就是干烧大虾，先以鲜虾浸入烫咖喱汁或者其他酱汁中，再加入香料爆香块炒，沥汁后起锅，肉质弹性特佳。
这道菜，味道稍甜，但紫苏和其他香料的香味直逼入虾肉中，味道一流。
到底是哪７味，5354就真是吃不出来了，不过点上那特制的辣椒酱，吃起来特别的香酥可口。
这蝶花甲味道偏咸，而且花甲炒得有点老，一般般拉。
印度菜的重要特点就在于：简单食材+主要调料+烹饪方式，它多种多样的调料，煮出来的味道和我们平常吃的很不一样，至于这家店的味道地不地道，正不正宗？
5354不是印度人，也没有去过印度，所以没有办法回答大家，不过我对这家店做的东西，除了那碟花甲以外，其他的都觉得很好吃。
