翡翠卷

～MOMO～ blog

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做了一道新尝试的菜　让偶取了个好听的名儿＂翡翠卷＂

实际上就是蒸大白菜肉卷　原本蒸出来的肉卷是透明的　很好看

可拍出来的效果却不是很赞~~管它的　好吃就好~~呵呵

GG说味道鲜极了　还建议偶过年时上这道菜 代替吃腻了的蛋饺~~

做法：

大白菜掰开去粗梗　焯透后过凉水　控干

肉糜加姜葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、油、一个鸡蛋拌匀

将白菜叶均匀地抹上调好的肉糜包成卷 码盘

上蒸屉蒸15分钟（也可用微波炉代替）蒸熟

热锅放生抽、蚝油、水淀粉、鸡精、糖调成汁浇在肉卷上

最后撒上葱花 就OK啦~~

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