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翡翠卷

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~MOMO~
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翡翠卷

做了一道新尝试的菜 让偶取了个好听的名儿"翡翠卷"

实际上就是蒸大白菜肉卷 原本蒸出来的肉卷是透明的 很好看

可拍出来的效果却不是很赞~~管它的 好吃就好~~呵呵

GG说味道鲜极了 还建议偶过年时上这道菜 代替吃腻了的蛋饺~~

做法:

大白菜掰开去粗梗 焯透后过凉水 控干

肉糜加姜葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、油、一个鸡蛋拌匀

将白菜叶均匀地抹上调好的肉糜包成卷 码盘

上蒸屉蒸15分钟(也可用微波炉代替)蒸熟

热锅放生抽、蚝油、水淀粉、鸡精、糖调成汁浇在肉卷上

最后撒上葱花 就OK啦~~

原文地址:http://becky82818.blog.sohu.com/19441794.html

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