豆豉鱼香茄子

～MOMO～ blog

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喜欢吃茄子 这也是偶家最受欢迎的菜之一

自己琢磨的做法 加了豆豉酱和肉末  更加好吃了～

偶开始卖瓜啦．．．偷笑

鱼香的味道　也十分下饭哈～

材料：

茄子2条（切成细条），肉末 适量，蒜末、姜末、葱末少许、李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量

做法：

1、锅内倒少许油，放姜末，倒入肉末划散，盛出，锅底留油；

2、锅内放2大勺李锦记豆豉酱（连同酱里的红油），加蒜末炒香，放入茄子煸炒，待茄子上色后倒入炒好的肉末；

3、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒，放醋、砂糖、鸡精调味，最后撒上葱末即可起锅。

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