鳝片、青椒、料酒、生抽、姜片、蒜头、洋葱、油、盐、鸡精
1、超市买来的去骨膳片洗净、切段，加适量料酒、生抽腌制片刻；
2、准备少许姜片、蒜头，将洋葱、青椒切块；
3、锅内倒少许油，又热后放入蒜头爆香，然后将洋葱倒入，翻炒；
4、放入腌制过的膳片，继续大火爆炒，调入适量盐、生抽；
5、最后放青椒，炒至变色后，调入鸡精，起锅。
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