芒果布丁蛋糕

果冻の彩～夏色彩 blog

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材料：

芒果（或芒果饮料）、盒装牛奶、砂糖、鱼胶粉、棕色的现成蛋糕（或面包）

做法：

4、把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。这个步骤在以前的果冻日志里面已经很详细的图解过了，大家可以去看看。

5、鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。

6、把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。

小贴士：

因为芒果牛奶液体未凝固时，蛋糕已经充分吸收了液体，所以完成后的作品口感非常软绵绵！也因为这个原因，所以蛋糕和芒果布丁层可以更好的粘合在一起，倒模出来也很容易哦!

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