香浓摩卡冰淇淋

人活着也是一种心情blog

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材料：

鲜奶油200ml 、牛奶200ml、 蛋黄2个、雀巢100%、咖啡3小包

做法：

1、蛋黄和牛奶混合均匀。

2、小火慢慢加热，不要让其沸腾。直到勺子上可以挂厚浆（如果是深色的勺子会看的更清楚）

3、咖啡加入2中搅拌均匀。浸在冷水中放凉。

4、淡奶油略打发，可以流动。

5、3与4混合均匀。放冷冻室冷冻。每半小时拿出搅拌一下防止有冰渣，搅拌5~6次后就可以随吃随取了。

小贴士：

1、我用的是植脂奶油，感觉比淡奶油做出来要更软滑一些。如果你用淡奶油一定要记得放糖。

2、这个咖啡的用量是我喜欢的，有点苦，如果你不喜欢苦苦的，可以放2小袋咖啡。

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