银带鱼丸汤

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材料：

小带鱼、姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒。

做法：

1、鱼很干净去掉头尾，缴成馅，加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下。

2、烧热一锅水加一颗姜，用小勺舀起鱼肉馅入锅，就形成一粒粒的鱼丸~

3、水开后，鱼丸都浮起来，再煮5分钟~

4、加一些烫好的小白菜（这个是跟婆婆学的），味道会更鲜美~

5、味道真不是盖的~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000568.html