土豆，鲮鱼罐头，调料等。
1、罐头鲮鱼肉切丁。
2、土豆切丁。
3、锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜。
4、把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味。
5、倒入土豆丁，略翻炒。
6、加适量水，大火烧开，然后转小火。
7、加盐、糖、生抽、胡椒等调料。
8、煮至土豆软烂，大火收汁，起锅。
这个很适合做盖浇饭或煲仔饭上面的浇头。
很香很下饭。
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