南瓜饼皮披萨

yaya小舍 blog

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披萨酱：

材料：

披萨草，番茄沙司，洋葱末，黄油。

做法：

1、锅烧热，融化黄油。

2、倒入洋葱碎炒香。

3、加入番茄沙司，炒匀，煮至酱汁浓稠。

4、洒入披萨草翻炒均匀即可。

披萨：

材料：

南瓜泥70g，面粉150g，黄油25g，盐1g，酵母3g，糖15g；火腿片，马苏里拉芝士，洋葱，青红椒，披萨酱。

做法：

1、70g蒸好的南瓜泥晾凉，加入面粉糖，盐，酵母揉成面团，继续加入黄油揉至表面光滑，放温暖处发酵至两倍大。

2、洋葱，青红椒切条，火腿片，披萨酱备好，马苏里拉芝士切碎。

3、发好的面团揉匀，擀成小饼，披萨盘表层抹一层薄油，放入面饼，用手一边压一边把面饼推开成中间薄边沿厚与披萨盘一样大小的面饼，用叉子叉上小孔。

4、抹上披萨酱，撒一层芝士。

5、放入火腿片，洋葱，青红椒，撒上披萨碎。

6、烤箱185度预热，烤18分钟。

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