挑食儿童的早餐秘笈（四）

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早餐主食之十三：蛋饼包饭

内容：蛋饼包饭+水果+牛奶

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

做法：

1、家常蛋饼煎好；

2、热饭（白饭或炒饭）置放中央，淋少许番茄沙司；

3、波力海苔片顺长边一剪三；

4、将蛋饼四周轻轻拢起，用海苔丝围住成花朵状即可。

小贴士：

1、蛋饼要煎薄一点才容易包成花朵状；

3、白饭或炒饭前一天事先盛出备用；

早餐主食之十四：蛋饼批萨

内容：批萨+水果+牛奶

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

做法：

1、家常蛋饼煎好置放盘中；

2、蛋饼上涂一层番茄沙司；洒上芝士细条，熟火腿肉，彩椒丁；

3、微波炉加热至芝士融化即可（30秒至一分钟）

小贴士：

1、也可继续在平底锅中完成所有步骤，芝士融化的时间若太长蛋饼容易煎老。

早餐主食之十五：黄瓜丝蛋饼卷

内容：蛋饼卷+水果+豆浆

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

做法：

1、家常蛋饼煎好；

2、新鲜嫩黄瓜切细丝摆放蛋饼中央；

3、顺边卷紧即可。

小贴士：

1、除黄瓜之外，任何可生食的果菜类均可；

2、也可包肉松，香肠之类；

早餐主食之十六：火腿芝士夹心蛋饼卷

内容：蛋卷+水果+牛奶

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

做法：

1、家常蛋饼煎好；

2、芝士片，熟火腿肉片置放蛋饼中央；

3、顺边卷紧，分切块状即可；

小贴士：

1、夹心材料随意，咸甜均可；

附家常煎蛋饼做法：

准备时间：10分钟

制作时间：5分钟

做法：

1、鸡蛋两个，普通面粉1/2杯，高汤或水3/4杯，葱花，胡椒粉，盐调匀；

2、平底不沾锅倒油一小勺，油热后徐徐加入面糊，小火慢煎；

3、待一面煎熟，小心翻面续煎；蛋饼稍稍涨大即可。

小贴士：

1、这个量大致可以做三个厚蛋饼；家有幼儿的话，可以做厚一些，里面软嫩外面香脆；也可以摊很薄的饼卷起来吃；

2、爱吃葱的孩子不多，尽量不要用葱白部分，将葱花切细末。

（以上早餐食谱适用于3岁以上儿童）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac31801000c4c.html