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瑶柱鲜虾冬瓜盅

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食尚小米
食尚小米 blog
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材料:

冬瓜、瑶柱、虾、冬菇、火腿、葱段、姜片。

瑶柱鲜虾冬瓜盅

做法:

1、冬瓜开盖、去籽皮上用刀刻出凤凰,冬菇、瑶柱泡发、洗干净备用;鸡腿肉切大块,火腿去皮,蒸软切片。

瑶柱鲜虾冬瓜盅

2、将所在食材放入锅中飞水捞出,锅加入清水刚没食材放入葱姜;

瑶柱鲜虾冬瓜盅

3、大火烧开,中小火炖半个小时便好,放入冬瓜盅内放蒸锅蒸15分钟,最后加点盐调味就行了。冬瓜肉可以拿勺着吃。汤好喝着呢。

瑶柱鲜虾冬瓜盅

小贴士:

冬瓜 营养分析:

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜、是清热利尿、去湿解暑的。

瑶柱鲜虾冬瓜盅

原文地址:]http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100aftm.html

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