去骨鸡腿、黑胡椒、盐、蒜香粉。
饭盒其他材料：剁椒滑炒虾仁、樱桃西红柿沙拉、芝麻拌生菜。
1、鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；
2、在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；
3、将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
炸好的鸡排可以趁热食用，也可凉后斩件，放入饭盒中，加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食，味道都特别好。
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