梨、西红柿、冰糖、湿淀粉。
1、梨洗净去皮、核，切成薄片码盘。
2、西红柿洗净后，放入开水锅中煮到裂皮。
3、取出西红柿，剥掉外皮，榨汁。
4、锅中放入西红柿汁、冰糖熬煮两三分钟后，用湿淀粉勾芡，浇在梨片上即可。
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